在南京高校圈有食在南航的说法，学校食堂不只有网红美食，还出台办法协助师生养成节省粮食的习气，削减舌尖上的糟蹋。

  午餐时间，记者来到南京航空航天大学食堂，发现就餐人数不少，学生大多打两到三个菜外加一份汤。记者在餐盘收回处查询了几十名学生，约九成学生都能做到光盘。

  “我一般依照自己的食量取餐，一般五两米饭加两个菜，假如很饿的话就三个菜。”一名男生说。

  “预估一下能吃多少，然后就打多少，一般两菜一汤荤素调配，由于南航的饭菜比较好吃，所以咱们就很有食欲，这样就能够大大削减糟蹋。”另一名女士表明。

  据中国青年报此前的一项查询显现，近七成学生以为糟蹋食物原因是不合食欲。为削减学生舌尖上的糟蹋，南航13家食堂都装备专门的厨师团队，除了依据时节时令调整菜肴，更重要的标准是依据学生的口味喜爱移风易俗。

  “厨师团队依据菜肴售卖的状况和学生就餐的反应，或者是糟蹋比较多的菜肴，把这些菜肴进行筛选，然后更新一部分菜肴。” 学校后勤工作人员周琳玉说，每年每个食堂大约更新三十到五十个新菜。

  针对部分学生食欲不佳和女生食量小等特色，一些饭菜还推出小份装、特价菜；每个食堂还有就餐引导员，在引导排队次序的一起，也会提示就餐人员按需取餐；一起定时展开文明就餐、厉行节省的打卡活动，把食物糟蹋降到最低。

  “每天一个食堂大约发生两桶餐厨废物，每一桶一百斤左右，其间很大一部分份额是汤汤水水， 这些办法和活动展开之后，咱们餐厨废物削减三分之一到一半的姿态，糟蹋粮食的现象得到了改进。”周琳玉说，一起师生节省粮食的认识显着加强。