原标题：【重视】鄞州老城区13个校区食堂开端改造，惠及万名学生，配送午饭将成前史

  学生午饭一直是社会各界关怀的热点问题。本年下半年以来，鄞州区已发动对原江东片区10所校园的13个校区的食堂大规模改造工程。改造完结后，估计有近1万名学生获益，学生吃配送餐将成为前史。

  本年上半年，鄞州区屡次对原江东片区中小校园学生用餐状况展开了专题调研。调研成果为，原江东片区中小学共有27个校区，其间12个校区没有学生食堂，1个需求扩建。这些校园大都建有条件粗陋的教师食堂，且操作场所大都不符合规则标准。而学生用餐，除了单个校园建有粗陋的厨房采纳来料加工以外，大都依托专业公司配送。

  调研后的一系列扎手的难题也摆在面前：原江东片区中小学大都处于老城区，原有规划建造标准较低，周边没有能够拓宽场所，无法建造满意规划标准的食堂或厨房。一些规划、建造上的方针约束，也使得学生食堂建造难以实现。还有，校园大都建在长幼区内，出场施工难度大，对教育教育也有较大影响等。

  作为严重民生项目，食堂改造工程在“大脚板走一线 小分队破难题”攻坚举动的强力推动下，在各部门的共同努力下，优先组织财政资金，出台“一校一策”解决方法。

  如四眼碶小学樱花校区、黄鹂小学等，采纳的改造方法是方案对原有的教工厨房、辅佐用房和通道进行整合，扩展面积，改建成学生厨房，到时将烧好的饭菜在保温办法下，运到教室吃，这快速缩短饭菜烧好后的放置时刻，确保菜品养分安全。

  依据施工难度，本年将先对鄞州区江东中心小学华光校区、黄鹂小学、荷花庄小学、四眼碶小学樱花校区和新河校区5个校区的食堂做改造。其他8个校区的食堂在未来几年内改造完结。

  鄞州区还规则，责任段校园已对外承揽的食堂，在承揽合同到期后，不得再续签承揽合同，由校园自主经营。

  本年新建（改造）的学生食堂，投入到正常的运用中后，都要自主经营，并都由投标企业一致施行食堂大米、食用油收购以及原辅资料配送，让广阔学生吃上“物美价低”的养分午饭，把这项惠民功德办妥。

  校园食堂原辅资料会集配送作业是鄞州“学生餐饮定心工程”的一个重要环节，开学前，鄞州对公办中小学食堂大宗粮油、原辅资料配送实施了从头投标，一批优质配送企业入围，一起，本年的食堂原辅资料配送规模从城区扩展至镇村校园，原先没有归入配送的原江东部分校园也归入。

  本年9月起，鄞州公办责任段校园（幼儿园）连续从前的方针，实施食堂大米、食用油收购的一致配送准则。

  鄞州区教育局相关担任这个的人说，大宗粮油、原辅资料配送选用会集投标，由大企业一致配送，具有成本低、安全、质量确保等长处，为此教育部门考虑十分周全。

  鄞州区规则中标企业应严格遵守《食物安全法》和《动物检疫法》等相关规则，无条件承受鄞州区有关部门监督。

  与此一起，各校（园）还树立食堂办理作业领导小组，引进家长代表参与，不断推出养分菜谱，进步学生午饭质量，让孩子吃好，家长定心。

  通过一年多改造，出资200万，面积300平方的东湖小学新食堂本年9月1日已投入运用。

  比较曾经，新厨房规划组织比此前更合理，空间更大，还安装了电梯，能够直接送餐进教室。

  整个食堂运作按“五常法”和色标办理的要求做，在严把进货关的一起，标准操作过程。

  无论是食物库房、消毒间、备菜间，仍是工具室、更衣室，都显得洁净而整齐，售菜人员还要二次更衣。

  为了确保孩子们“舌尖上的安全”，校园食堂采纳会集定点收购，确保悉数食物有查验检疫合格证。依据菜单，校园提前一天向供货商下订单，确保食物新鲜度的一起能做到“餐餐光”。