我国食物安全网讯（江慧 记者程家武） 为看护好广阔师生的开学“榜首餐”，安庆市迎江区商场监督管理局经过提早策划，厚实展开学校食堂食物安全排查整治专项举动，筑牢食物安全防地。

  磨炼“兵器”，展开多维训练。安庆市迎江区商场监督管理局以“主体职责全执行、属地职责全掩盖、监管职责全面抓”为举动，厚实展开对学校从业人员、学校包保干部以及食物安全监管人员训练，具体解说《餐饮服务食物安全操作规范》、《“三防”设备规范规范》等相关常识，训练“三类人员”达260人次，全面压实学校食堂食物安全“两个职责”执行落细。

  运用“兵器”，重视联合监管。执法人员经过日常监管以及“统一查餐厅”等会集举动，在对全区39家学校食堂全掩盖查看的基础上，联合区教体局、卫健委等部分展开会集查看。加大对学校食物安全自查自纠、大宗食材质量上的问题、三防设备装备、环境卫生等问题的查看以及整改力度，截止现在，查看辖区学校食堂47家次、学校食堂运营承包运营企业5家次，发现的23个食物安全危险危险悉数整改到位。

  巧用“利器”，强化技能支撑。安庆市迎江区商场监督管理局坚持“开门办查验”“随机查、随机检”的理念。托付第三方查验测验的组织对学校食堂大宗食材、餐饮具等展开监督抽检；展开食物安全快速检测车进学校活动，对食堂蔬菜、肉类、鱼类等农产品展开农残、兽残等项目快速检测。经过监督抽检和快检相结合的方法全面排查食物安全危险危险，展开食物监督抽检5批次，食物安全快检25批次，均为合格。

  下一步，迎江区将继续推动学校食物安全排查整治作业，催促学校执行食物安全主体职责，谨防严控严管食物安全危险危险，全力保证学校食物安全。