1.近年来，全国某些大学的饭堂出现了饭堂的食物中毒事件，对此，你觉得应该采取怎样的措施才能避免这一些问题的发生呢?请给出具体的对策。

  参考对策：(1)在学校食堂全方面实施食品卫生量化分级管理制度。卫生、教育行政部门要结合当地实际情况和各自的职责，制定工作方案，部署工作要求，确保此项制度在学校食堂顺利推行。(2)加强和规范学校食堂及小卖部食品卫生许可证的申请与发放。卫生、教育行政部门要组织力量对本省农村学校食品卫生现在的状况进行调研，特别要对达不到卫生许可证发放条件的农村学校食堂有一定的问题认真做多元化的分析研究，本着依法管理和实事求是的原则，研究制定符合本地实际、可操作性强的分类管理办法和要求。(3)加强对学校承包食堂食品卫生安全管理工作的监督与指导。应研究制定学校食堂承包经营者资质的规定，广州新东方的戴斌老师认为应要对学校食堂承包合同中学校及食堂承包者在食品卫生安全管理中的职责进行明确和细化，并统一合同范本，以确保各项食品卫生管理责任落实到位。(4)强化学校新建、改建和扩建食堂的预防性卫生监督工作。学校在新建、改建和扩建食堂工程完工验收必须有卫生行政部门参加，以消除新建、改建和扩建食堂在选址设施布局等硬件改造上的卫生隐患。(5)加强培训工作，落实食品卫生管理员制度。设专职或兼职食品卫生管理员，明确其职能和责任，对学校食堂食品卫生管理员要组织专门培训，提高食堂食品卫生管理员的业务素质和卫生管理能力。(6)加大对学校食堂监督检查的力度。各地卫生行政部门和教育部门积极协调，通力合作，建立和完善合作机制和检查制度，充分的发挥卫生行政监督和行业卫生管理的综合作用，确保学校食品卫生安全。

  2.“有些事情我们以为做不到而没有信心，而其实就是因我们没有信心而做不到”，结合实际谈一下你的看法。

  这句话的意思是：很多时候我们面对的事情实际上并不难，难的是如何相信自身有成功的绝对实力。

  有信心就有勇气，有信心就有力量，有信心就有办法。改革开放30年，我国自主创新和开拓市场的能力慢慢地加强，我们拥有了雄厚的物质基础、良好的体制环境、稳定的金融系统、充沛的货币流通性。正是这样强大的基础，才赋予全国人民无比的信心。同样，我们之所以能够战胜“非典”，取得抗击雪灾和地震的最后胜利，无不归结于党的正确领导，有全国人民的万众一心、共克困难的无穷信心。

  面对全球金融危机的肆虐，在不同场合提到“信心比黄金和货币更重要”，有强烈的信心战胜这次金融危机，因为中国有基本稳定和健康的金融系统，有着较大的国内需求，同时出台了许多积极的政策，因此我们有强大的自信渡过这次难关。在全国上下一心和共克时艰的强烈信心的指引下，我们党和政府又一次为世界经济复苏做出了贡献，这不能不说是一个奇迹。

  在今后的工作中，当遇到困难的时候，我一定要树立必胜的信心，知难而进、迎难而上、勇于拼搏，经过不断的历练，为社会做出自己应有的贡献。