南昌新闻网讯 为进一步规范和加强校园食堂依法合规办理，结合校园特色和教育系统实践，省教育厅下发《关于进一步规范和加强校园食堂办理工作的告诉》（以下简称《告诉》），清晰各地各校应保证学生伙食费悉数用于学生用餐，禁止各级各类校园采纳股份制协作方法与企业协作运营，以及将校园食堂进行转包或分包。

  《告诉》清晰，各地各校应保证学生伙食费悉数用于学生用餐，保证学生食品卫生安全和养分健康需求。选用BOT形式的高校食堂，应在运营权到期后回收运营权，实施“零租借”投标及办理。各高校禁止校园食堂平凡保证性的根本大伙全面开设风味档口的运营行为。

  校园食堂能够自办自营，也能够服务外包。校园食堂引进社会餐饮企业承办，应按《中华人民共和国投标投标法》《政府收购货品和服务投标投标办理办法》规则，经过揭露对外投标，择优挑选餐饮企业。禁止各级各类校园采纳股份制协作方法与企业协作运营，以及将校园食堂进行转包或分包，收取不妥利益。

  《告诉》要求，各校要加大方针履行力，履行校园供餐企业享用税收优惠及水、电、气、煤依照民用收费规范履行等优惠方针；要履行校园食品安全主体职责，加强对食堂服务企业的收购、储存、加工等关键环节及从业人员服务才能的监管；要理清校园与服务外包方的主客体联系，采纳服务外包方直接“拎包入住”的外包服务形式，由校园向企业购买服务，不收承包费、办理费，厨房设施、餐厅装饰由校园投入，食材由校园投标收购或由校园监督服务外包企业定点会集收购，保证饭菜价格合理、食材安全，实在惠及用餐学生。（南昌日报记者邬靓）