近来，安徽省食安办、商场监督办理局、教育厅、民政厅、卫生健康委、机关事务办理局等六部分联合印发《安徽省会集用餐单位食物安全问题专项办理举动实施方案》，布置自即日起至今年末，在全省展开校园等会集用餐单位食物安全问题专项办理举动（以下简称专项办理举动）

  本次专项办理举动主要是针对校园（含托幼组织）、医院、养老院、机关等会集用餐单位食堂。

  催促会集用餐单位及其食堂承包经营企业执行企业主体职责，依法依规建立食物安全办理组织，配齐配强食物安全总监和食物安全员，严厉执行食物安全“日管控、周排查、月调度”等准则，展开从业人员食物安全训练查核。

  严把答应准入关、严查环境卫生、严厉进程监管、严管承包经营行为、严惩违法违规行为。

  各级职业主管部分对所办理的会集用餐单位做全掩盖查看，加强日常办理和点评查核，建立健全投标作业准则标准，及时公示中标企业名单，辅导会集用餐单位拟定对承包经营企业的点评和退出办理机制，加速推广“明厨亮灶”及“互联网+明厨亮灶”，校园食堂“明厨亮灶”掩盖率力求到达100%，医疗组织、养老组织（用餐人数在300人以上或许供餐人数在500人以上）等各类食堂“明厨亮灶”掩盖率到达80%。

  实在进步包保掩盖率、督导完成率、问题整改率，及时将包保督导发现的问题通报属地监管部分，构成作业闭环。

  经过展开专项办理举动，推进会集用餐单位及其承包经营企业办理显着标准，从业人员食物安全意识显着地增强，环境卫生显着改进，食物安全事情显着削减，不断的进步全省会集用餐单位食物安全水平。