根据《恒丰银行昆明分行关于印发集中采购管理实施细则（暂行）》等有关法律法规，按照公开、公平、公正原则，拟采用公开对外招标的方式对恒丰银行股份有限公司昆明分行食堂外包服务项目进行供应商招标。

  （一）招标项目：恒丰银行股份有限公司昆明分行食堂外包服务项目招标，主要承担分行日常约200名员工早、中、晚餐加工制作、服务及分行对外接待用餐等。

  1.中国境内注册、具有餐饮服务或餐饮管理营业范围的独立法人资格，成立时间3年以上，在昆明市区内办公或经营。

  3.业绩要求：2017年1月1日至今至少有两项类似食堂承包服务业绩，提供现已合作银行业有效相关材料原件。

  5.食品安全方面要求近3年无食品安全事故，无任何的食品卫生、消防安全等方面的不良记录，并由相关项目点提供盖章证明。

  7.遵守《中华人民共和国招标投标法》、《中华人民共和国政府采购法》等有关规定法律、法规和规章。

  必须具有专业的团队，项目经理应具有不少于三年管理大规模的公司（用餐人数不少于300人）员工食堂（餐厅）或三星级及以上酒店餐厅的管理工作经验，须提供有效的劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。厨师长应具有国家职业资格一级及以上证书且具有不少于三年在三星级及以上酒店担任厨师长的工作经验，须提供有效的厨师证与劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。服务员要求品行良好，具有从事餐饮服务行业两年以上工作经验，35岁以下。投标人需承诺服务团队的用工组织一定要符合国家《劳动法》相关规定。投标人需承诺，在合同签订前向招标人提供拟委派所有工作人员的卫生监督机构签发的健康证明。

  1.厨房管理：包括出品管理（食谱设计、原材料验收、加工、储存管理等）、生产制作管理、厨房安全管理、厨房卫生管理等。

  2.员工餐厅服务：包括环境管理、卫生消杀管理、就餐秩序管理、餐具管理等。

  食品、调味品原料供货商须经中标单位招标筛选，每半年一次由我行进行评审；采购或验收有专人负责，有相关质量记录可查；粗、精加工流程，刀、板使用与硬件环境符合“餐饮业卫生标准”；常温和低温储存须符合“餐饮业卫生标准”；定时“翻库”、“报废”、“销毁”，并有专人负责，严格执行出品“留样”规定；餐具严格执行清洗、消毒规定，卫生防疫部门和内部监测合格率100%，加工、烹制现场清洁、整洁，作业操作规范，防止操作安全事故的发生；制度、流程有效，不发生切、烫、跌等事故，出品食谱每周提前公布一次，逐步做到营养配比介绍。员工服务、安全、职业道德培训全覆盖。

  我行有权针对中标单位的经营管理（如安全卫生、服务品质）进行全方位检查、监督，若发生（食品或安全）事故，经政府管理部门审查确认后，我行有权追究中标单位责任，进行索赔或提前解约。由于中标单位工作人员失职影响到我行正常工作的，我行有权追究中标单位责任，进行索赔或提前解约。我行有权针对出品食物的品质、数量、卫生、服务进行全方位检查、监督，如中标单位未达到标准，我行有权要求中标单位做整改和完善，如中标单位疏于管理造成我行员工意见较大且整改无效的，超过50%的员工反对，我行可提前解约。我行食堂为福利性非盈利性机构，坚持保本原则，就餐标准和主要成本由我行和中标单位具体明确。

  （三）资格预审：投标人电话报名后，我行将进行初步资格审核，通过审核的将电话通知投标人报名成功。报名成功后，投标人结合投标要求制作标书，等待开标。

  （四）开标时间：具体时间待定（以电话通知为准，投标人预留电话务必保持畅通）。

  （六）投标文件资料：提交投标资料6份（含正本壹份，副本五份，需密封后加盖单位公章，现场拆封），需包括营业执照、餐饮服务许可证等相关证照复印件、报价书、参考项目需求制作的服务方案和相关的服务承诺等。另外，开标当日投标人带齐相关证照原件、资质证件原件、证明等现场。