严格明码标价、推行明白标量、减少宴会餐饮浪费、完善用餐评价体系、加强行业自律、倡导节俭风尚、持续宣传引导、加强督促指导

  餐饮企业（含酒店餐饮）应严格落实明码标价规定，向消费者明示所提供餐饮及服务价格。

  推动餐饮企业标示菜品主要食材分量或数量，套餐标示建议用餐人数，限额以上餐饮企业应率先实行。

  鼓励餐饮企业通过设立菜品展示窗、制作仿真菜等形式对菜品信息进行展现，引导消费者合理点餐。

  提供餐饮信息服务的网络站点平台应优化菜品信息展示功能，引导餐饮企业标示菜品分量或数量，提示消费者适量点餐。

  承办宴会（一般指五十人以上用餐且多桌使用同一菜单）的餐饮企业应严格遵守反食品浪费要求，适量合理搭配宴会菜单，并明白标量。

  承办宴会的餐饮企业与消费者签订宴会服务合同时，应单列反餐饮浪费条款，承诺履行以下义务（包括但不限于）：

  有关部门对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上（不含酒水）宴会套餐实行重点监管，适时抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符、是不是真的存在明显浪费情况，抽查餐饮企业是否违规设置最低消费。

  提供餐饮信息服务的网络站点平台应完善用餐评价体系，增设餐饮企业履行反餐饮浪费义务相关指标，引导消费者结合用餐体验进行评价评分。

  发布各类推荐榜单和向用户推送购买链接时，优先选择反餐饮浪费成效显著的餐饮企业。

  餐饮行业协会应加强行业自律，制定反餐饮浪费指南，细化量化烹饪、配餐标准，完善有关服务规范，引导餐饮企业积极履行反餐饮浪费义务。

  餐饮行业协会依法依规开展行业内评比评价时，应将餐饮企业反餐饮浪费情况纳入评比评价内容。

  倡导餐饮企业提升菜品质量，精细适量配餐，提供小份菜等多种规格菜品，合理配备公勺公筷公夹，提供形式多样的分餐服务和免费餐后打包服务。

  商业活动组织者应简约备餐、点餐，引导参加者文明、健康用餐，造成明显食物浪费的，有关部门可约谈提醒商务活动组织者所在单位，浪费情况相对来说比较严重或影响比较恶劣的，可公开曝光，并依法依规追究有关人员责任。

  机关、人民团体、国有企业事业单位组织团体活动用餐及食堂供餐，党员干部、公职人员操办婚丧喜庆事宜，应严格落实中央八项规定及其实施细则精神，从严控制规模和用餐标准，带头厉行节约，反对浪费。

  加强有关法律和法规、政策规定和餐饮标准规范的宣传解读，普及科学健康膳食知识，推广防止和减少餐饮浪费典型经验做法，营造勤俭节约、浪费的社会氛围。

  持续做好“光盘行动”等公益宣传，引导消费者增强节约意识，自觉践行“光盘行动”。

  商务、文化和旅游部门加强对餐饮行业协会和餐饮企业的指导和规范，督促其遵守有关法律法规并响应相关倡议。

  市场监管等有关部门加强反餐饮浪费情况检查监督，对违反本公告要求的餐饮公司进行约谈提醒，对违反法律法规行为依法严肃查处，公开曝光浪费食品的典型案例。

  发展改革部门会同有关监管部门将有关违法违规信息依法依规纳入全国信用信息共享平台并在“信用中国”网站予以公示。

  发展改革部门会同住房城乡建设部门推行非居民厨余垃圾处理计量收费，对厨余垃圾减量效果非常明显的餐饮企业给予适当优惠，对超出厨余垃圾定额的实行惩罚性加价。