近日，广州一高校食堂档口‬餐‬铺，‬因为维持12元餐标价格不涨价，竟被承包商‬罚款，引发热议！

  不涨价对这个高校的学生来说，不是一件好事吗？让学生可以少花一点钱就能吃到饭，为什么反而要罚款？从道理上讲不通。

  这究竟是广州的哪所高校？要求涨价的承包商又是谁？它有着怎样的背景？这样一些问题都令人好奇。

  随着事件曝光，承包商态度又‬发生‬大反转，认怂了，承诺不涨价了！因为‬这件事‬被‬曝光‬出名‬，简直‬是‬悔不当初‬！

  9月4日，事发大学是广州华立学院，有网友爆料，这所大学食堂的一个档口餐铺，因为每份饭售价低于13元，不涨价被承包商罚款300元，若坚持不涨价还要再罚1000元。

  这不是罚款金额多少的问题，而是事情本身的性质问题；再说，300元至少相当于这个餐铺一天的经营利润，若罚款1000元就等于罚没10%的利润。

  事发大学是广州一所民办普通本科院校，学院有两个校区，一个是广州增城校区，一个是广东江门银湖校区。

  这所大学在校全日制普通本科生多达21600人，相当于一座小县城的城区人口规模。

  9月4日有网友爆出详细内容，在广州华立学院食堂中，有一间档口餐铺名叫某某香扒饭，向学生售卖的饭低于13元。

  从它的招牌上看，至少有3款产品的价格为12元，也就是比要求价低了1元；也至少有3款套餐为14元；主要是因为这3款12元的饭低于13元，被食堂管理方给出了罚单。

  寥寥数语却隐含不少内容，其一说明食堂承包方认为售价低于13元是不合规的，透露它的求利本性；其二，是多次要求这个档口提价，餐铺抵抗不从而做出罚款。

  从一份聊天记录截图中能够准确的看出，一个名叫周经理的人，甚至还扬言：“明天再不改罚1000元”，相当‬嚣张‬！

  这个罚款力度对餐铺来说是很大的，能够准确的看出华立学院这间食堂的管理方，为了迫使档口提价，罚得也够狠的。

  事实上，据学校总务处的工作人员透露，食堂管理方并不是学校，学校是将食堂外包给了广州某某餐饮管是有限公司，所以为什么处罚单上是此公司的名字。

  食堂经理给出的理由是，是因为食品市场行情报价上调了，广州华某餐饮公司要求档口租户涨价。

  就是为了追求利润，层层转包的模式每层都要挣钱，承包商要赚钱，档口要挣钱，最后转嫁到学生身上。

  据公开信息了解到，此公司成立有5年时间，注册地位于广州市从化区温泉镇中山大学某某学院某某楼，法定代表人为徐某某。

  针对广州华立学院食堂档口不涨价而罚款事件，学校总务处的工作人员认为承包商的处罚行为不合理，要求承包方立即纠正错误行为。

  9月5日，华立学院所在广州当地市场监督局也来到学校做出详细的调查，要求食堂承包方对管理模式、经营模式、管理问题等立即整改。

  同时，当地市场行情报价主管部门也表示，广州华某餐饮管是有限公司不是行政部门，没有对市场主体的处罚权。

  也就是说它对档口餐铺做出的罚款，本身就是一种违反相关规定的行为，也要求公司立即整改。

  这家承包商也向‬学校‬做出承诺，不会涨价了，态度来了一个大反转，认怂了！

  自营的学校认为，能自己掌握食品原材料价格及品质，没有外包中间商，做好菜品质量，能更好地把控。

  外包出去的食堂，很多承包商要向学校缴纳一笔不菲的承包费，承包商自己也要赚钱，层层加码，最后学生承担了所有。

  从另外一个角度来看，大部分学生家长在质量及价格上的要求基本是一致的，自营食堂的学校不得不面对来自家长提出的各种各样意见，确实众口难调。

  有些学校的餐饮管理能力有限，就会外包出去，一来保证收入，二来少了一些麻烦事，就像这位网友所说：四十多年前学校食堂都是自己的，属于不盈利公益单位，为何需要改了呢？

  结果因为错误又嚣张地罚款不涨价餐铺，招致被关注，价格涨不成了，市场形象还受影响，真是‬悔不当初！

  对于学校食堂来说，外包商关键是在赚钱与服务之间找到平衡，但不能以赚钱为根本目的。

  在保证饭菜安全、卫生的前提下，兼顾大众及特色口味，也要保证价格比市场水平要低，毕竟是学生群体！