根据《食物安全法》及《食物安全法施行法令》等有关规定法律法规，依照习“四个最严”要求，国家卫生健康委员会与国家商场监督管理总局联合发布了《食物安全国家规范餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021），并将于2022年2月22日正式施行。该规范是我国首部餐饮服务行业规范类食物安全国家规范，关于提高我国餐饮业安全水平，保证顾客饮食安全、习惯人民群众日渐增加的餐饮消费需求具有极端重大意义。现将规范全文公告如下：