老板们常常诉苦新一代餐饮服务商办理不善，好像它们也正在成为各大餐厅老板头疼的问题。餐饮行业厮杀剧烈的红海由来已久。要想从围住中锋芒毕露，除了形式晋级和品类细分，更重要的是夯实服务人员根底。

  不稳定的“基数”使得上层难以坚持平衡，餐厅天然难以盈余...人事办理不仅是餐饮企业的大事，也是中小型餐厅的必修课。那么，一个餐厅老板怎么办理职工呢？遵从两则，捉住四个要点，轻松搞定！

  餐厅服务员的作业内容比较单一，长期的重复、高强度的作业往往会让他们感到疲惫，服务的质量也会下降。所以餐厅办理层要深化到这些90后职工中去交流，了解他们的需求，了解他们的感触，定时给他们送小礼物，增强他们的幸福感和归属感！

  准则是一切集体走向文明和昌盛的要害。把店做大做强，你得有准则，岗位作业责任，作业准则，考勤准则，晋升准则等等。之前也说过公正的重要性，准则是寻求公正的最好方法。假如你迟到了怎么办？看准则，出完事怎么办，看准则。同一个准则面前人人平等，所以咱们都没有怨言。

  准则有利有弊，高度的准则化也会摧残人性化。比方职工由于家里有急事迟到，迟到是否情有可原？比方职工患病，身体健康情况欠好，怎么办？这儿需求更人道的待遇。人性化等于对职工的考虑，但一起又好像违反了准则化。咱们做什么呢？

  那么，办理者需求做的就是在人性化的根底上加强完善准则，寻求准则化与人性化的最佳平衡。