国家食物药品监督办理局发布餐饮服务单位食物安全办理人员培训纲要2011年08月05日发布。

  为加强和标准餐饮服务单位食物安全办理人员培训作业，强化食物安全法令认识、责任认识、危险认识和诚信认识，提高作业道德修养，推进餐饮服务单位逐渐的提高食物安全办理能力和水平，实在保证大众饮食安全，依据《餐饮服务单位食物安全办理人员培训办理办法》，国家食物药品监督办理局发布了《餐饮服务单位食物安全办理人员培训纲要》。

  餐饮服务单位食物安全办理人员培训的主要内容有：餐饮服务食物安全办理法令和法规；餐饮服务食物安全危险操控；餐饮服务食物安全办理；餐饮服务单位食物安全事故应急处理；严重活动食物安全保证；餐饮服务食物安全监管作业；餐饮服务作业道德标准等。

  国家局要求各地结合实际，及时安排而且展开餐饮服务单位食物安全办理人员培训作业。

   【相关链接】关于印发餐饮服务单位食物安全办理人员培训纲要的告诉