原标题：训练促进步，筑牢食物安全底线——上巴河展开会集用餐单位食堂食物安全训练

  为推进会集用餐单位食物安全问题专项办理举动使命执行落地落细，防备化解食物安全危险危险，11月28日团风县商场监督办理局餐饮股联合上巴河商场监管所对该镇会集用餐单位从业人员展开食堂食物安全常识训练，并安排会集用餐单位完结2023年度餐饮抽考。

  此次训练结合“一个规则、一个标准”（《食物安全国家标准 餐饮服务通用卫生标准GB31654-2021》和《餐饮服务食物安全操作标准》）内容，依据会集用餐单位食物安全危险危险点，讲解了执行食物安全主体职责重要性、从业人员健康办理、食物质料收购、食物质料存储、设备设备办理、工艺流程操控、餐饮具清洗消毒、阻止餐饮糟蹋等内容。

  训练要求会集用餐单位严厉执行食物安全主体职责，运转食物安全“日管控、周排查、月调度”作业机制，首要负责人、食物安全总监（副校长）、食物安全员要各司其职、各尽其责，共同进步会集用餐单位食物安全水平。

  下一步，县商场监督办理局将慢慢地添加食物安全监督办理力度，严厉依照“四个最严”要求，结合会集用餐单位食物安全问题专项办理举动要求，促进会集用餐单位进步食物安全意识和办理上的水准，筑牢食物安全防地。

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