（方永昶） 开学在即，为逐步加强学校食堂食物卫生安全作业，强化日常办理制度，进步食堂办理和从业人员的安全意识和操作水平，实在保证学校全体师生饮食安全，2月27日下午，河南西洲教育集团潢川县行知小学举行食物安全训练会。

  会上，学校总务主任胡金凤传达了上级文件精力，并结合实际从食物加工操作的流程办理、人员健康及卫生办理、餐具消毒办理、食物收购贮存、索证索票检验、食物留样、养分健康、应急处置等环节进行了详尽解说。

  随后，学校事务副校长张玉潢着重，食堂从业人员一定要自始自终地注重食物安全，层层执行职责。要从餐厅安全办理和食物加工操作规范两方面下手，保证学校做得安全定心，师生吃得养分健康。

  最终，学校履行校长黄维民作总结说话，要求从业人员要进步知道，清晰职责，加强监管，严厉执行食物安全各项规范，牢牢守住学校食物安全底线，保证师生饮食安全，为师生的食物安全保驾护航。

  民以食为天，食以安为先。经过此次会议，逐步增强了食堂服务人员的安全意识，清晰了食堂服务职责，据守食物安全底线，根绝学校食物安全事故产生。为保证学校食堂食物安全、保证学生饮食安全奠定了根底。