核心提示：1月8日，为扎实开展全市小餐饮食品安全整治工作，呼和浩特市市场监督管理局召开小餐饮专项整治暨外卖平台调度会，呼和浩特市市场监督管理局副局长杨俊良主持会议，市局相关科室负责人，市四区市场监督管理局、开发区分局分管领导参加会议。会上约谈了美团、饿了么相关负责人。……（世界食品网-）

  1月8日，为扎实开展全市小餐饮食品安全整治工作，呼和浩特市市场监督管理局召开小餐饮专项整治暨外卖平台调度会，呼和浩特市市场监督管理局副局长杨俊良主持会议，市局相关科室负责人，市四区市场监督管理局、开发区分局分管领导参加会议。会上约谈了美团、饿了么相关负责人。

  会议听取了被媒体曝光后各地小餐饮食品安全专项整治工作进展情况，分析了小餐饮店及监管环节存在的问题，并就专项整治工作进行了再安排再部署。一是各地要格外的重视小餐饮食品安全现状，深刻吸取这次的教训，认真开展专项整治工作，严格落实《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，加强对小餐饮店的经营资质、环境卫生、食品安全管理、基础设施、工艺流程、食材采购贮存、清洗消毒等的监管，不折不扣落实好“四个最严”要求，决不能再出现脏乱差等影响食品安全的问题，确保人民群众“舌尖上的安全”。呼和浩特市市场监督管理局餐饮服务监督管理科要加强对各旗县区市场监督管理局的专项整治督导指导工作，不定期开展抽查、明察暗访工作。二是各地要积极开展食品安全相关培训，全面宣传学习《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》，切实提高店铺管理人员及从业人员食品安全责任意识，提升食品安全管理上的水准。要压实小餐饮店食品安全主体责任，指导帮助小餐饮店尽快达标，符合《条例》要求。三是外卖平台要细化管理举措，严把审核关，加强入网商户管理。要发挥外卖骑手作为义务监督员作用，及时有效地发现食品安全风险隐患及时上传平台，平台要及时告知属地市场监督管理部门。四是要探索鼓励将小餐饮店列入“互联网+明厨亮灶”范畴，实时展示食品工艺流程。五是要完善监管制度，形成小餐饮监管长效机制，要健全市场监督管理部门与外卖平台的沟通联系制度，动态互通食品安全风险隐患，确保信息共享、齐抓共管常态化。会上，美团、饿了么相关负责人做了表态发言。

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