塞纳河畔的奥运心脏巴黎奥运村究竟长啥样

发布时间:2024-04-19 来源:台州餐饮管理

塞纳河畔的奥运心脏巴黎奥运村究竟长啥样

       

      去年12月,国际奥委会主席托马斯·巴赫参观奥运村时感慨:“每次奥运会结束,运动员们在一起谈论最多的就是奥运村,奥运村是奥运会的‘心脏’。”

      随着奥运会的临近,奥运村的面貌也日渐清晰——奥运会期间,这个沿着塞纳河畔徐徐展开的综合社区,将接待来自世界各地共计超过14000名运动员及工作人员。奥运会之后,奥运村将融入城市,满足当地社区的长期需求。

      奥组委在保障巴黎奥运村的建设工作有序推进可谓是“深谋远虑”。既要保障设施完备齐全,又要注意低碳环保,还应该要考虑赛后转型问题。

      奥运村位于巴黎以北不到5公里、占地51公顷的土地上,跨圣但尼、圣旺和圣但尼岛三个地区,这块区域的前身是工业园区和企业用地,有大量废弃建筑基础,这也是奥运村之所以选址在此的一个重要考虑。

      在原有设施和建筑的基础上,根据自身的需求进行一定程度的改造,旧工厂摇身变成奥运村。例如,建于1933年的发电站,在当时主要为满足法国地铁的电力需求而建造,后因需求变化和技术更新逐渐停止运营。现如今,这里成为了可容纳3500人同时用餐的奥运村主餐厅。

      奥运村的整体氛围更像是大学宿舍,而非养老院,奥运村的单人公寓和无数欧洲城市的公寓一样简简单单,只能容纳两张床,没什么花里胡哨的陈设和布置,运动员公寓中甚至没有配备可供消遣娱乐的电视或游戏机。

      但塞纳河畔设置了休闲区和绿地,供运动员们在训练比赛之余能获得充分的放松。

      此外,虽然奥运村总占地面积足有330000平方米,但运动员不用担心离赛场太远。一位巴黎奥组委成员表示:“我们在设计训练场地的时候,有将运动员的训练场地分布纳入考虑,确保100%的运动员都能在距离奥运村20分钟车程范围内进行训练。其中60%的运动员将在奥运村内训练,85%的运动员将在距离比赛场地不到30分钟车程的地方训练。”

      同时,奥运村内还将提供班车和电瓶车,使运动员和工作人员在村内自由活动更便捷。

      奥运备战期间,健康均衡、营养全面的饮食对于运动员们必不可少。巴黎奥组委表明,将结合本地特色,24小时全天候保障运动员的食物供应。

      虽然公寓里没有厨房,但奥运村会为运动员们提供巴黎奥运会期间所需的一切食物,运动员们能够在可容纳3500人的主餐厅用餐,如果不同代表队日程安排无法错开,主餐厅人流量过大,也可以在小餐厅用餐。

      巴黎奥组委主席埃斯坦盖表示,2024年巴黎奥运是世界各国品尝法国美食的良好契机。巴黎奥运村提供了大量带有明显法国风味的美食,同时遵循本地、素食、环保原则,还成立了由厨师、营养学家等专业技术人员组成的专门工作小组,在保证运动员吃饱的同时,还得保障膳食摄入均衡,以保持最佳状态迎接比赛。

      同时,奥运村在餐饮保障方面遵循三个原则,一是80%的食材产自法国,结合时令和不一样的地区口味特点,为运动员提供膳食均衡的营养餐。二是以素食为主,如土豆、藜麦、鹰嘴豆等。据巴黎奥组委预计,本届奥运会提供餐食中约60%为素食,为大型赛事餐饮减碳提供了新思路。三是环保,本次使用到的餐具都是100%可循环,并正在积极寻找方法以减少浪费。

      赛事场馆因选址不合理、维护成本过高、赛后利用缺乏规划等问题而陷入“废弃魔咒”的例子比比皆是。

      1996年的亚特兰大弗尔顿县体育场,由于后期维护需要的投资过大,在第二年便被爆破拆除;2000年悉尼奥运会场馆集中建设于悉尼西郊的贫民区,建筑密集但远离市区,鲜有人往,奥运会结束后一度被称为“鬼城”;里约热内卢花费约46亿美元主办的奥运会,一些运动场馆也在奥运会结束后的六个月被逐渐废弃,成了“荒地”。

      据法国《世界报》报道,巴黎夏季奥运会结束后,奥运官员将迅速开展竞赛场馆赛后安置工作。

      《世界报》透露,奥运村改造工程将于今年秋季开工。届时,房间的隔板将被拆除,浴室的木板将被移走,油漆将重新粉刷,并铺设新的木板……

      奥运村所在的大型建筑群总体将被改造成一个商住两用的综合体,包括2800多套住房(其中70%为私人所有)、80000平方米的办公空间、随便什么时间都能投入到正常的使用中的商店和绿色公共空间。

      据了解,巴黎奥运村在设计之初就希望有机会能够融入城市,满足当地社区长期需求。因此,以营造花园城市为宗旨,以木结构和低碳工艺为主要设计构成的奥运村依塞纳河畔徐徐落地。

      除满足运动员日常训练和生活等基本需求之外,巴黎奥运村还设计了一系列开放街区,种植大量树木和灌木打造“绿地”公共空间,供运动员们在高强度训练之余,在塞纳河畔暂时卸下压力,感受巴黎专属浪漫。