在这个气温逐渐升高的炎炎夏日，却正是荷尔蒙与青春活力挥洒的年轻人们的一个狂欢季节。

  针对暑期营销，为大家理推荐了几种营销新玩法，希望让你的餐厅也能在这个暑假躁起来！

  随着高考的结束、莘莘学子将走出校园，离愁别绪慢慢发酵，大部分学生大部分会选择以“谢师宴、毕业宴”等方式来表达对老师、同窗的拳拳感恩之心，这也为广大餐饮老板们创造了绝佳的营销机会。

  毕业季深层的商机在于掌握市场需求，现在的学生喜欢什么？喜欢怎么玩？理想的毕业宴是如何的？只有迎合了受众的心理需求，才是找对路子的营销。

  鉴于年轻人更倾向于为“会讲故事”的品牌买单，所以毕业宴的主题一定要有趣、有故事，激发参与感和认同感。

  谢师宴的主题可以为“一日为师，先干为敬”“天涯海角有尽头，师恩在心情永久”，升学宴可以定为“鹿鸣宴”，同窗宴可以定为“青春不散场”“毕业不说再见” “致最好的我们”等。

  对菜名做包装，将菜谱与恩师联系起来，体现出浓浓的感恩氛围，增加喜庆气氛。

  制定专门的谢师宴套餐，能够准确的通过实际的情况将“谢师宴”菜品包装分如“十年寒窗宴” 、“金榜题名宴”、“状元及第宴”等，并在宴席价格上分为高、中、低档次，合理拉大消费层。

  餐厅能够最终靠消费立减、消费满返、消费赠券等方式，刺激消费，提升客单价，促进后续回流复购。

  根据每桌定价赠送X元现金券9张（下次使用，最多3张/桌）保证每人能获得1张，以此带动之后淡季消费。当然餐厅还可设计“答己宴”，每个人最容易忽略的实际上的意思就是自己！毕业季，为自己干杯！如：活动期间，学生凭借准考证或学生证用餐，享受全单85折优惠等形式来进行营销。

  中国24节气和食物息息相关，每个节气都有自己的食补秘方。通过节气保健养生知识宣传和问候，规避传统硬广告带来的生硬感，品牌以更加接地气、更加温暖、潜移默化的方式走进了消费者视野，提升品牌的情感价值。

  挖掘节气与品牌之间的关联元素，进一步地深化品牌的文化内涵，更好的触动用户归属心理。节气营销的三大关键点是：讲故事、传温情、高颜值。餐饮商家可借势节气打造菜品故事，推出应景的爆款菜品，在讲好菜品故事的同时，一定要呈现高颜值菜品摆盘和推广物料。

  通过小故事漫画、摄影、手绘、GIF、H5营销等形式的演绎，让用户看到了其品牌文化更丰富的美态，或气质惊艳，或小清新，或复古俏皮。当节气的魅力与意境得到这么直观而唯美的呈现，自然让人为之倾心。

  餐饮品牌商家能以节气为中轴，将传统的24节气融合到品牌产品促销活动中，向消费者倡导应时令、按季节进补美食的吃文化。可以推出对应品牌的美食食补礼品卡来供用户选择购买，也可拿来赠送给亲人朋友，传情达意。

  像聚划算那样可以推出售卖24节气食补年卡、女性东补年卡、北纬30°年卡等。

  每个节气推出一道明星菜品，利用现在流行的一些集赞、砍价工具等将其制造成爆款，进行宣传和分享，刺激用户在朋友圈中进行传播裂变，提升产品的销售量，带动门店销售。

  七夕情人节也马上就要来临，如何让营销活动做的更有趣，更好玩，捕获年轻人的心，如何让年轻情侣对餐厅“确认过眼神，瞬间路转粉”，必然的联系到餐厅在节日的营业情况，也关系到下半年的生意火爆程度。

  年轻人不仅是餐饮消费主力军，还是品牌的炒作者和追随者，策划情人节活动方案，最重要的就是做到足够浪漫煽情和好玩有趣，才能戳中他们的心。

  改一句文案，换一个产品包装，或者拍一个视频都可以但最为关键的是，一定要戳中顾客的心，泪点or笑点。

  可以通过在微信公众号和门店推出“为爱打call赢大奖”“帮牛郎织女搭鹊桥”“牛郎织女私奔大作战”这样的互动小游戏，应用在排队等候、或者在就餐时这些场景。

  这种小游戏极具互动性、趣味性，牛郎织女鹊桥相会的游戏元素也很应景，是七夕餐厅涨粉神器。

  可以在微信公众号推出#爱要大声说出来#这类的主题，号召引导粉丝们分享与喜欢的人在一起的故事和图片到微信公众号，然后在顾客就餐时通过大屏幕轮播出来。

  在七夕情人节就推出这样的情人节为爱告白活动，只要顾客愿意，就可以上传用来告白的图片到餐厅的微信公众号，我们帮顾客做成海报，在店里面多台电视上同步直播，还有专人张罗整个表白过程，并送上我们精心准备的心形玫瑰花，顾客可以在的帮助下打造一场感动人心的表白。

  他们有钱有时间，追求时尚和潮流，不仅是餐饮消费主力军，还是品牌的炒作者和追随者。

  传统的品牌宣传营销对年轻人的影响力逐渐下降，他们反而更关注有故事有话题的品牌宣传和营销，因此商家能尝试打造不一样的品牌故事和具有话题参与性的主题活动。

  除了餐厅氛围、就餐流程、菜品质量这些体验因素以外，年轻人还喜欢制造“不确定性”的惊喜感，在活动策划上要设计的好玩有趣，让更多的顾客能够去参加了，乐在其中。