“一瓶酒商场零售价为38元，到餐桌上就变成88元。一瓶108元的酒，服务员最高可提成78元。一般一瓶酒给服务员的提成超越销售价的40％。”昨日，做酒水生意的王先生曝光了酒店酒水价格虚高不下的内情。

  王先生做酒水生意多年，担任给30多家酒店、餐厅供酒。王先生说，餐饮企业酒水价格居高不下以及部分酒店“禁止自带酒水”等不成文的规则，均与酒水的高赢利有关。酒店是酒水的首要消费场所，为了让自己署理的酒水能打进各家酒店，署理商除了给酒店进店费外，还要付出服务员促销费，促销费乃至高于进店费。

  据介绍，一般酒店在招聘员工时，员工薪酬往往由底薪+提成+奖金组成，其间提成部分就是酒水提成，且悉数由酒水经销商付出，提成往往比薪酬高。王先生说，在酒店促销酒首要是依托服务人员，假如服务人员不竭力给顾客引荐，酒水销量就无法进步。为此，经销商常常要拿出一笔不菲的费用给服务员，而服务员也从促销中尝到甜头，推销出一瓶酒就要向经销商索要各式各样的礼品，或许要求进步促销费。

  王先生泄漏，其署理的酒水中，其间一种牌子的酒从酒厂按每瓶38元购进，然后以58元的价格供应酒店，酒店以88元的高价卖给顾客。酒店从每瓶酒中赚取了30元，而从酒厂到酒店发生的20元简直都用来付出了服务员的促销费，有的酒水促销费比酒水自身价格还高。“这仍是正常现象，愈加离谱的是，有一种酒酒店供应价格为38元，但服务员会以每瓶108元的价格推销给顾客。”王先生称，酒水经销商为了更好的进步销量，只能不断给酒店服务员添加促销费，一起，经销商为了取得赢利，不得不将酒水价格进步，酒水促销本钱最终会转嫁到消费的人身上。