服务员规章准则可大致分为三个部分来描绘，首要能够描绘树立准则的意图，第二个能够描绘准则适用的规模，第三个能够描绘详细有哪些准则

  6、回答客人提出的有关饮食、饭馆设备方面的问题，搜集有关定见，并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅观赏和穿着不整的客人进餐厅就餐。

  9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解说清楚。并热心替客人联络或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

  2、保证所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、亮堂、无缺口。桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。

  3、按服务程序迎候客人入座就席，帮忙客人点菜，向客人介绍特征或时令菜点。

  5、勤巡台，按程序供给各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

  6、回答客人提出的有关饮食、饭馆设备方面的问题，搜集有关定见，并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅观赏和穿着不整的客人进餐厅就餐。

  9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解说清楚。并热心替客人联络或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

  2.留意仪容外表及个人卫生，外表要整齐，按要求着整齐洁净的制服，钮扣要完全扣好，工牌应佩戴在左胸前，不能将衣袖、裤腿卷起，按规则穿好鞋子，不得穿破损鞋上岗。制服在身，言行举止要检核。

  4.恪守上级指挥，听从指挥，准时、按质、按要求达到方针，承受上级查看，纠正过错，不许顶嘴或托言推托。

  6.上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等)，肯定制止上述景象发生于客房、走廊或作业间中。

  8.当班期间禁止电话谈天，禁绝在作业间或其它当地唠嗑或睡觉，未经答应不得串楼或到其它部分闲逛。

  9.禁止偷盗公物及别人资产，不行私存客人留传物品，犯有此类过错者，将从严处理。

  11.依据上级所组织的班表歇息，未经司理同意不得私行变化和调整。如有急事请假，需提早24小时向司理请示。请事假有必要事前得到同意，不得先斩后奏，违者按旷工处理。

  13恪守酒店的全部规章准则和部分规则，严格要求自己。期望整体搭档互相监督。

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