9月4日，现代快报曾刊发报导《教师实名告发校长4年移用学生膳食费20多万元》，现代快报记者从江苏省教育厅得悉，稿件刊发后，省教育厅厅长沈健很重视，并责成有关部门当即出台进一步标准学生食堂办理的指导性定见。昨日，省教育厅颁布《逐渐加强中小学食堂办理实在保护师生权益的告诉》（以下简称《告诉》），清晰责任教育校园的食堂应由校园自主运营，不得对外承揽，已承揽的要在2013年秋季学期结束前完结回收作业。

  昨日出台的《告诉》着重学生食堂的公益性和非营利性，要求严控食堂本钱开支规模，并将学生食堂的水、电、气费开支归入校园共用经费开支规模，下降食堂运转本钱，确保食堂饭菜质量。

  此外，告诉规则，学生交纳的膳食费应悉数用于学生膳食本钱性开销，不发起有过多结余。确有少数结余的，应专项用于改进学生膳食，禁止直接或变相用于发放校园教职工福利奖金、校园招待费开销或以其他方法转用于非食堂运营服务方面的开销。禁止移用食堂资金或建立小金库。

  这次发文还要清晰的一点是，责任教育校园的食堂不得对外承揽。江苏省教育厅相关担任这个的人说，2011年春季学期开始，全省公办中小学（含小学、初级中学、普通高中、特殊教育校园）食堂运营服务原则上不对外承揽。

  可是，昨日出台的规则，现已严令根绝对外承揽。《告诉》要求，责任教育校园的食堂应由校园自主运营，统一办理，不得对外承揽，已承揽的要在2013年秋季学期结束前完结承揽食堂回收作业。

  《告诉》中，将校长作为榜首责任人。校园担任人应轮番陪餐（餐费自理），做好陪餐记载，及时有效地发现和处理食堂办理中存在的问题和困难。要建立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食办理委员会，定时对食堂进行全方位查看评议。要完善膳食定价机制，按月对食堂的出入进行结算。