19日下午15：00时，澄海区食药监局在区政府三楼举行澄海区企业食堂运营代表参与的

  区食药监局相关领导到会发动大会，针对现在澄海企业食堂存在的安全环境问题，作为企业食堂的行政执法监督部分，要求各企业食堂以“民以食为天，食以安为主”的精力，敏捷做好内部的饮食安全环境的整治作业，做企业职工定心适意安心的食堂，接下来将对全区企业食堂进行专项整治举动。

  为更好的服务于企业食堂，让每个食堂运营人员了解食物安全的法令和法规，会上还邀请了复旦大学法令硕士，汕头大学副教授，法学硕士生导师，汕头市食物安全协会常年法令顾问沈亿勇教授对一切参会的企业食堂办理代表教学《注重企业运营中的食物安全，承当企业社会职责》的专题训练。

  沈亿勇教授从食堂硬件设备，软件办理，食物安全法，食物安全质量事故法令职责等方面做具体的叙述，让每一个企业都能知道食物安全问题是第一大职责问题，是企业未来的发展中的重中之重。

  参会的企业食堂代表会后表明，发动会后，将立即对企业食堂严厉依照澄海区食药监局的指示精力进行整改，保证饮食安全环境合格。