【#揭秘高校食堂外包生意#：#10万出面能拿下一个高校食堂档口#】近来，江西“高校食堂吃出疑似老鼠头”事情继续发酵。8日，记者以商户身份咨询了武汉某家餐饮公司，其工作人员介绍，在武汉，高校食堂档口的租借大部分是以提点形式，少部分是以租金形式。关于商户而言，提点形式前期投入相对会少一些，主要是3万元的押金开销；租金形式前期投入较大，以武汉白沙洲某高校食堂为例，租一个面食档口算下来大约需求12万元，除3万元押金外，还包含5万元租金(一年)、3000元管理费(一年)、1500元公摊费用(一个月)以及采购食材、设备等方面的开销。