近来，河南周口鹿邑县高级中学食堂运营乱象引起了广泛重视。一名男人在校园门口用大喇叭喊话，揭穿校园食堂承揽商收取高额提成的状况。该男人表明，他和妻子运营校园食堂的一个档口，但餐饮公司以各种费用和提成，将他们的收入压得很低。此外，餐饮公司还要对档口做调整，导致他们的运营权遭到要挟。这一事情引发了社会上的广泛围观和谈论。

  依据当地教体局的反应，校园食堂的承揽是交给了餐饮公司。但是，这引发了网友的质疑：为什么餐饮企业能承揽食堂然后再将门面转包给其他人？这样做只会让家长和学生担负更多的费用，一同也让餐饮公司获得了高额提成。

  纵观全国的校园食堂状况，类似问题并不罕见。有网友爆料称，许多校园食堂的实际成本只要菜价的一半乃至更低，而承揽商以高价售卖给学生，形成了一种显着的利益输送。这样一些问题的发生，与校园食堂的社会化运营和层层分包有很大联系。因为利益联系扑朔迷离，学生和家长成了终究的受害者。

  食堂是学生的“第二个家”，更是校园教育的一部分。但是，校园将食堂承揽给餐饮公司后，学生的食品安全和饮食问题却被置之不顾。校园的办理职责被推脱给运营商户，而校园领导和教育局解说称与校园无关，这让人无法忍受。作为教育部门的代表，校园和教育局有职责保证学生的饮食安全和身心健康。

  此外，社会各界呼吁国家严查一切校园食堂的运营和办理，以维护学生的权益。校园的食堂运营不应该成为牟取暴利的东西，而应当回归到服务学生、保证学生饮食健康的初心。教育部门应该从头审视校园食堂的承揽准则，保证公平通明的竞标，以及对承揽商进行严厉监管，保证学生的饮食安全和权益。

  校园食堂的问题不单单是一个事例，而是整个社会食品安全和教育范畴的一大问题。只要经过全社会一同极力，理清校园食堂运营的利益纠葛，保证学生饮食安全和权益，才能为国家的未来培养出愈加健康、优异的人才。

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