为进一步加强学校食堂承揽或托付运营方食物安全监管，实在保证在校师生饮食安全。宜兴市商场监管局宜城分局安排辖区内学校食堂承揽运营企业安排食物安全训练。

  此次训练以执行食物安全“两个职责”和学校食堂五常法办理合格为主题，以标准食物收购、储存、加工、备餐和餐饮具清洗消毒等各环节操作为要点，结合《食物安全国家标准 餐饮服务通用卫生标准》（GB316542021）、《餐饮服务食物安全操作标准》和《无锡市学校食堂五常法办理合格评判标准》等规则要求进行了详细解说，经过训练进一步强化承揽运营企业食物安全职责意识，标准工作人员食物安全操作，提高学校食堂标准化办理全体水平。

  下一步，宜城分局将结合秋季学校食堂安全专项查看，要点加强学校食堂承揽运营企业食物安全监管，依托掩盖全市学校食堂食物安全长途监控体系，展开“线上+线下”监管，对照要点规则要求和危险危险清单，加大催促整改和查办力度，坚持标准引领和监管处分偏重，严厉按进展整改，消除问题危险。