日前，笔者来到湖北省武汉市一家机关食堂内，发现这儿挑选堂食的人并不多——大部分人都挑选打包带回办公室。即使如此，食堂入口处摆放着的剩菜回收车依旧满满当当。“吃饭的人不多，剩饭剩菜却不少，不到半小时又满了。”服务员一边拖走重约30公斤的泔水桶一边感叹。

  笔者发现，这家食堂出售一致标准的盒饭，菜量不少、米饭也真实，单份盒饭里一相配3两左右的白米饭，还赠送一碗豆浆。一些饭量小的人很难吃完，所以都丢进回收车。

  在另一家机关食堂里，开放了包含自选打菜窗口在内的多个窗口，小炒、小吃、饮品琳琅满目。李女士三人点了“三菜一汤”，用餐完毕后，面前的菜剩了多半，一大盆西红柿蛋汤也没喝几口。李女士买了几个打包盒将剩菜打包，汤却只好倒掉了，“食堂的分量偏多，每次都吃不完，倒掉吧疼爱，可也不能顿顿都吃剩菜啊。”

  笔者造访发现，机关食堂里假如设置了自助窗口，大多人会首选自助、按需打菜并坚决做到“光盘”；挑选堂食点菜的员工即使吃不完，大多也会自觉打包剩菜。“主张科学设置菜量，供给免费打包和寄存服务，一起也加强监督查看，拟定并执行奖赏处分机制等。”用餐的吴先生表明，食堂假如能推出价格实惠公正的半份菜，或是设置自助窗口、推出自选套餐，有助于削减这种因吃不了而形成的糟蹋。

  晚餐时刻，笔者来到华中师范大学桂香园食堂，夺目的方位挂着不少对立糟蹋的宣扬标语。

  “想要将‘厉行节省、对立糟蹋’落到实处，最要害的仍是要让节省观念家喻户晓。咱们除了粘贴宣扬标语，还针对学生举行专题宣扬会，召唤咱们在食堂用餐时按需打菜、厉行光盘。”该校后勤部相关担任的人介绍，他们在每个食堂都粘贴了公示栏，工作人员依据每天进餐人数与剩饭剩菜分量，计算出各个食堂人均糟蹋量并公示，“作用清楚明了，开学这些天，各食堂的剩饭剩菜显着削减”。

  在湖北省通城县纪委监委食堂，笔者发现，每张桌子上都放着“小贴士”，劝导门客节省粮食。除此之外，县纪委监委还将厉行节省归入一线监督的要点内容，催促相关职能部门加大对企业和事业单位食堂、酒店、餐饮店的查看力度，针对食堂准则标准、食材收购、菜量管控、就餐形式等提出辅导主张，并对机关单位食堂“专人劝导”形式是否有用、主管部门有无尽责、就餐有无糟蹋等状况做查看，推进“光盘”举动落到实处。

  “咱们光是倡议书就发送了近两万份，一个月来催促整改了80多个‘舌尖上的糟蹋’问题，全县8万多名中小学生开学第一课便是学习怎么样节省粮食，现在‘光盘’逐步成了习尚。”该县纪委担任人说。