本报讯 由于扩建工程需求，市榜首医院的食堂被拆，住院患者吃饭一度成了难题。上月底，一院的食堂从头倒闭，并且初次实施对外承揽。在我市市级综合性医院中，病员食堂投标外包，市一院吃了“榜首只螃蟹”。

  “住院患者对医院的食堂饭菜总是有许多定见，引进社会化服务便是要测验破解这一多年来的难题。”一院院长阮列敏说。

  前天正午，在一院食堂门口，记者看到，一盆盆刚出炉的饭菜正冒着热气，工作人员小孙对照着患者的点菜单，把一份份饭菜放进餐车。随后，她推着餐车来到泌尿外科病区。王阿姨给住院的老伴要了一份冬瓜排骨、一份黄豆芽和二两米饭。

  市一院每天有1000多名住院患者，其间70%以上的患者需求在医院用餐。考虑到患者和家属对食堂饭菜总是有许多定见，医院领导决议测验用新办法——对外投标承揽，饭菜质量等则由医院监督辅导。

  经过市投标中心投标，最终，海曙什锦堂快餐店赢得了承揽权。该快餐店是来必堡部属的一家加盟公司，有2家门店。

  记者在协议书上看到，市一院食堂由什锦堂快餐店承揽一年，期间，“什锦堂”应每周依据不同病种患者的需求制定菜单，供给一日三餐（流质、半流质、医治饮食、一般餐饮）、点心及老干部体检早餐，菜种类不少于八菜一汤，荤素调配，菜种类一星期内不重复。菜单需每周送医院检查赞同后才干运用。

  一起，遵从薄利行销的准则，在价格上要比一般快餐价格下浮30%以上，并且每日推出一元特价菜，一周内不重复。医院将监督辅导“什锦堂”的运营行为，并对其安全出产、餐饮质量、卫生质量、花色种类、服务态度以及患者满意度等进行查核。