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  本报讯（孙培昌）“通过前期的了解，现在咱们正对存在卫生问题的百余家餐饮单位施行销号办理，整改一个销号一个，保证大众舌尖上的安全。 ”5月9日，区综合执法监管部的作业人员介绍，餐饮业卫生专项整治是该单位本年的一项重点作业。

  5月10日，凤冠假日酒店的出入口设置了健康教育宣扬栏，还使用电子显现屏、桌牌等方式，活跃营建稠密的迎候国家卫生城市复审宣扬气氛。此外，酒店施行明厨亮灶工程，在用餐区设置了显现屏幕，消费的人在就餐时就能看到厨房内的食物工艺流程。“咱们依照《餐饮服务食物安全监督办理办法》拟定了厨房的“六常”日常办理法，做到常收拾、常整理、常打扫、常清洁、常安全、常素质，从这几个方面狠抓食物安全的日常办理作业，保证每道食材安全新鲜。”凤冠假日酒店行政总厨滕俊华说。

  据了解，3月底，我区启动了餐饮行业卫生专项整治活动，查看规模触及我区学校食堂、大中小型餐饮单位共1400余家，执法人员杰出食物质料收购、加工、就餐等环节的卫生。

  随后，各镇街和区综合执法监管部5个商场监督办理所加大中小型餐饮单位催促整改力度，催促食物运营业户悬挂公示营业执照、食物运营许可证、健康证，严厉执行进货查验、卫生消毒、健康办理等准则，坚持运营场所环境卫生、洁净整齐。

  到现在，我区餐饮行业的了解作业已基本完成，往后将对有必定的问题的百余单位施行销号办理，全链条施行餐饮质量安全提高工程，谨防、严管、严控食物安全危险，保证人民大众饮食安全。“咱们现在加大巡查力度，对前期发现的问题，催促食物运营业户加速整改，依照食物安全法要求做合法运营，整改一个销号一个，尽力打造定心的食物安全环境。”区综合执法监管部相关担任的人介绍。点赞 5