记者今日（13日）从市场监管总局得悉：各地市场监管、教育等部门将展开2024年春季校园食物安全监督查看作业，保证广阔师生饮食安全。

  市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合布置的此次举动要求各地对校园食堂、校外供餐单位展开全掩盖监督查看。侧重重视从业人员操作不标准、“三防”设备设备不完善、后厨环境卫生杂乱差等根本食物安全问题。加大对大宗食物及质料监督抽检力度。对抽检不合格的，依法依规展开核对处置，并揭露有关信息。一起催促校园严厉执行校长（园长）负责制，树立完好食物安全管理准则和作业责任，拟定《食物安全危险管控清单》，严厉执行“日管控、周排查、月调度”准则要求，定时安排而且展开食物安全危险危险排查和鼠（虫）害消杀，要点查看“三防”、加工场所等设备设备是否完善，清查库存食物，整理蜕变、过期等食物和食物质料等，并自查整改到位。

  对正在施行承包经营招投标的校园，要催促校园依法依规签订合同（协议），严厉束缚转包、分包行为，及时公示中标企业。要树立查核、点评和退出机制，要点清查不履行合同（协议）约好、违背食物安全法令和法规等行为的承包经营企业。（总台央视记者 李晶晶）