本报讯 记者何金月 发自福建 为保证食物安全，保证民众身体健康和生命安全，加强餐饮服务企业的食物安全职责意识，执行餐饮服务主体职责，进步餐饮服务从业人员的工作技能水平。近来，福建省食物安全促进会联合福建省工作训练中心举行第九期餐饮服务食物安全管理员训练。参与此次训练的有福建京元餐饮、福州中快餐饮、北京仟佰佳餐饮泉州分公司等团餐企业，厦门大学、莆田学院等各类学校食堂，福建高速公路服务区餐厅等食物安全管理人员共160余人。

  训练专门邀请了餐饮服务食物安全相关专家授课，经过理论教学、沟通互动等方法，解读国家商场监督管理总局新出台的《餐饮服务食物安全操作标准》和《食物安全法》《福建省食物安全法令》《食物安全危险与损害要素剖析》、餐饮服务特色和危险防控等常识，训练靠近实践、浅显易懂。经训练考试合格后由福建省人力资源和社会保证厅一致颁布餐饮服务食物安全管理员结业证书。证书可作为餐饮管理人员继续教育的重要依据和工作才能查核的重要证明。

  经过训练，进一步催促全省餐饮服务单位自觉展开自查自纠，加强职业自律，依法运营，诚信运营，实在实行榜首职责人的职责，发挥引领和带动效果。

  报社地址：北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编：100070