重庆市商务高档技工校园（重庆现代作业技师学院）兴办于1978年，其前身是重庆市饮食服务技工校园，是一所公办全日制国家级要点技工校园，具有高档工、技师、高档技师训练与判定资质的技师学院。

  校园地处南岸区五公里学府大路41号，轻轨3号线途经校园，交通快捷，环境优美。校园开设有16个专业，其间烹饪、美容美发与形象规划、酒店办理、家政服务为校园的“拳头专业”，以中职学历教育为主，兼办有高档工、准备技师班，也是重庆第一批15所“五年制”中高职连读试点中职校园之一。校园有着先从而完善的实训设备，在重庆处于领头羊。在校生人数近4000人，毕业生就业率在98%以上。现有我国烹饪大师、我国服务大师9名，烹饪和酒店办理类国家级考评员13名，上述大师和考评员遍及具有绝技绝活与海外学习阅历，其间有享用国务院特殊津贴的市管专家2名，全国职教名师1名，正高职称1名，副高职称20名，副高以上职称占27%，高档技师26名，双师型、一体化教师占专任教师的100%。

  校园重视内在开展，先后荣获“全国百强作业院校、我国教育改革演示院校”等荣誉称号，屡次取得全国饭馆职业技能大赛个人和集体金奖。在第四十四届国际作业技能大赛全国选拔赛中，校园3名选手当选烘焙项目国家集训队，2名选手当选西餐项目国家队。

  校园被誉为西部区域餐饮高技能人才教育训练的“黄埔军校”，建校近四十年来，校园为社会培育了四万多名烹饪工艺、酒店办理和商务策划等商贸流转的技能型实用型人才。在重庆区域餐饮职业中具有广泛的社会影响。校园还大力开展对外训练和技能判定作业，每年短期训练和技能判定人数在4000余人，是重庆市人力资源和社会保障局烹饪高档技师、技师与高档技工定点训练和会集判定组织，是全国“家政工程”定点训练组织，是重庆武警总队烹饪专业军地两用人才定点训练组织，是重庆市高技能人才培育基地。

  本专业兴办于1978年,是重庆市技工院校精品专业，选用一体化教育手法，使学生熟练掌握中餐烹饪技能，培育从事中式烹调、养分餐规划以及厨房、餐厅的经营办理等作业的高技能人才。

  烹调技能、川菜教育、食物雕琢、养分配餐、成本核算、盘饰与冷拼、筵席规划、四大菜系及典型菜制造等。

  本专业是“重庆市中等作业教育改革开展演示校”要点演示专业，旨在培育在星级酒店、铁路局等餐饮企业和企业和事业单位，从事轨迹服务、前厅办理、客房办理、宴会插花、咖啡、调酒等作业的高技能人才。

  旅行概论、导游根底知识、餐饮服务与办理、前厅服务与办理、宴会插花、咖啡、茶艺、调酒等。

  本专业倾慕打造习惯市场需求的美发规划师、美容师、美甲师、影视化装、时髦化装、影楼化装等专业人才，为美容美发职业培育优异的高技能人才。

  本专业首要培育上任于各大医院、医疗服务组织、家政服务企业、社区办理等单位的家政服务办理人员，学生也可持续向医科大学、护理院校进修。

  人体解剖根底、药理学根底、防备医学、儿科护理、外科护理、晚年护理、妇产科护理、护理伦理学、医用化学等。

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