济宁新闻网讯（记者 闫路 通讯员 周倩）2月16日，全市校园、养老安排食堂“互联网+明厨亮灶”市级数据会聚渠道运用暨校园、养老安排食堂食物安全日常监督查看常识训练班在鲁南质检中心开班。这也代表着“儒厨大讲堂——餐饮服务食物安全教育训练年”活动的正式发动。

  为仔细贯彻执行市委、市政府“大训练、大进步、抓基 础”的总要求，进一步进步全市餐饮服务食物安全管理才能， 增强广阔餐饮服务从业人员的食物安全意识，标准餐饮服务 食物加工操作的流程，推进食物安全“两个职责”的深化执行， 全力保证广阔人民群众的饮食安全，尽力打造“儒厨大讲堂” 餐饮服务训练品牌，济宁市商场监督管理局将2023年确定为“儒厨大讲堂——餐饮服务食物安全教育训练年”，并将体系安排而且展开一系列相关训练查核活动。

  这次训练班采纳巡回宣讲的方法线下进行，训练中授课专家们首要环绕“互联网+明厨亮灶”线上巡查，校园、养老安排食堂“互联网+明厨亮灶”市级数据会聚渠道运用，“儒厨大讲堂”虚拟训练APP运用以及校园、养老安排食堂食物安全日常监督查看需求留意的几点等内容做了解说，并进行了随堂考试。

  训练会要求，全市各级商场监管、教育、民政部门要仔细做好校园、养老安排食堂“互联网+明厨亮灶”线上巡查作业，推行运用好“儒厨大讲堂”线上虚拟训练场景APP，实在进步底层监管人员日常监管才能，增强问题发现才能，进步法律办案才能，为日常餐饮作业强风格、打基础、提效能。

  参与市级会场训练的有市商场监督管理局、市教育局、市民政局分管领导，餐饮服务管理科、体艺卫科、养老服务科全体人员，济宁高新区、太白湖新区校园和养老安排主管部门的同志共40余人参与了市级会场的训练。

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