据新华社电 依据《食物安全法》和《食物安全法施行法令》拟定的《餐饮服务答应管理方法》和《餐饮服务食物安全监督管理方法》昨日正式对外发布，两方法均于2010年5月1日起施行。

  依照国家法律规则，食物药品监督管理部门担任餐饮服务食物安全监督管理。请求从事餐饮服务的单位和个人，应依法获得《餐饮服务答应证》，并依照法律法规、食物安全规范及有关要求，从事餐饮服务活动。

  《餐饮服务答应管理方法》规则，请求人被撤消《餐饮服务答应证》的，其直接担任的主管人员自处分决议做出之日起5年内不可以从事餐饮服务管理工作。

  《餐饮服务食物安全监督管理方法》规则，食物药监管理部门可以精确的经过餐饮服务经营规模，树立并施行餐饮服务食物安全监督管理量化分级、分类管理制度。

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