在通过较长时刻的酝酿、修正，多轮征求意见后，桂林市近来率先在广西壮族自治区出台了《校园食物安全监督办理方法（试行）》（以下简称《方法》），并自印发之日起实施。

  《方法》共九章56条，包含职责分工、校园食堂办理、校外配餐（送）单位办理、人员办理、托付运营等方面，对校园食物安全主体职责、校园食堂食物安全办理机构职责分工、人员办理、校园食堂相关规章制度等都作了清晰的规则，着力健全制度机制。

  据桂林市商场监督办理局食物餐饮安全监管科担任的人介绍，在当时全国校园食物安全排查整治专项举动全面铺开的大布景下，为完成全市校园食堂食物安全无缝监管、全方面提高校园食物安全办理上的水准、健全完善校园食物安全协同管理长效机制，桂林市结合本地实践，研讨拟定出台了《方法》。

  校园食物安全实施校长担任制。《方法》指出，校长应当定时安排召开会议研讨和布置食物安全作业，每月至少听取1次食物安全总监或许食物安全员关于食物安全作业状况的报告，并参与食物安全查看，研讨严重危险整改措施，下达危险整改使命以及盯梢执行。

  严厉标准校园运营形式。《方法》规则，中小学、幼儿园食堂应由校园自主运营、一致办理，原则上不可以实施托付运营。大中专院校实施托付运营的，校园食堂应当首要获得有用的《食物运营许可证》，受托运营单位不得将校园食堂运营进行分包或许转包。实施托付运营的校园食堂，食物安全的主体职责由校园承当。

  校园食物安全主体职责全面晋级。《方法》要求，推动校园食堂根本的建造标准化，改进校园食堂基础设施条件。积极地推动校园“互联网+明厨亮灶”才智监管工程建造，将其作为配有食堂的新开办校园的一致建校要求。对校园周边用房有办理权限的校园，不得将周边用房租借给无证无照从事食物出产运营活动和个人或许单位。依据供餐状况，校园应投保相应额度的食物安全职责险。