日前，保定市拟定发布了《无堂食外卖餐饮食物安全处理规范》，清晰了无堂食外卖餐饮服务运营者和无堂食外卖会集区界说，并对无堂食外卖餐饮单位和无堂食外卖会集区的处理内容做出具体要求。

  规范规则无堂食外卖餐饮服务运营者要做好运营场所的场所布局、设备设备、环境卫生及人员处理，加强食物加工制造的质料操控及进程操控，并鼓舞运营者施行“互联网+明厨亮灶”，着力消除食物安全风险风险。关于无堂食外卖会集开办者，要求其拟定并逐步齐备处理制度，严厉查看入驻餐饮服务运营者资质及运营条件，合作商场监督处理部门展开监督查询作业，一起也加强文件记载与处理，保证记载内容完好实在。此外，这一区域规范还精心设计了《无堂食外卖餐饮服务运营者功用区布局引荐图》，为无堂食外卖餐饮服务运营区功用布局供给参阅。

  “该规范内容翔实、可操作性强，为无堂食餐饮从业者日常操作供给了科学辅导，为会集区开办者处理供给了技术上的支撑，为监管部门施行监管供给了参阅根据。” 保定市商场监督处理局餐饮监管处刘晓清表明，接下来，将加强对《无堂食外卖餐饮食物安全处理规范》区域规范的宣扬遵循和解读，一起对施行状况做动态重视和监督，不断的进步无堂食外卖处理的规范化、规范化，进步全市网络餐饮食物安全水平，筑牢食物安全防地。(魏岳奇)

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